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絕種原生香米 冰存38年復生
2011-08-27 中國時報 【沈揮勝／南投報導】
▲瑞岩香米外觀呈現金褐色，與一般白米相較，體積大了約一倍半。（沈揮勝攝）
泰雅族醫師楊茂銀，卅八年前用家鄉瑞岩部落的原生香米蒸飯，招待來訪的恩師鍾文政，順手抓把穀子給老師留作紀念。這種形狀奇特的大型稻作，因稻熱病而全面絕滅，當年的「紀念品」去年物歸原主。楊茂銀細心育苗存活一芽，今年結穗纍纍成了保脈種源。
去年九月獲選「醫療終身奉獻獎」的楊茂銀，六十二年就讀北醫大時，恩師鍾文政為研究原住民罹患寄生蟲情形，花三天時間從梨山環山部落，徒步翻山越嶺抵南投縣仁愛鄉瑞岩部落。
楊茂銀拿收成的原生稻穀舂米招待，並順手抓一把穀子給老師。鍾文政將那把穀子帶回台北，以舊報紙封存，擺冰箱冷藏；卅多年來冰箱迭有更換，但這包「紀念品」始終未丟棄。
楊茂銀說，瑞岩原生稻六十二、三年還有人試著再插秧，但隨著化肥及改良種水稻被引進山區，原生稻或感染稻熱病、或穗而不稔，完全絕種。
原先在山地衛生所系統服務的楊茂銀，七十八年轉往信義鄉新中橫公路旁開業。九十八年底，鍾文政到信義鄉，找前鄉長全文章醫師及楊茂銀聚會敘舊。
席間，楊向鍾提及老師那一年吃的香米已經絕種。鍾文政回應：「我就知道總有一天，你會問我這件事。那一把穀，已擺在我冰箱卅七年！」
鍾文政承諾，北返後盡速郵寄那包稻穀。去年元月，楊茂銀抖著雙手，將裝有四、五百粒穀子的郵包分裝一半，委請中國醫藥大學教授吳金濱幫忙育苗。
吳金濱以培養皿育出一芽，楊茂銀則以傳統催芽方式育出三芽，但因操之過急誤加營養劑，只剩一芽存活。該芽從根部陸續竄出側芽，共結出十三束稻穗；收割後萌出的再生稻又抽出十多穗，兩期共收穫八千粒穀子。
今年春季，楊茂銀在診所側方一塊約六坪大的空地上，以去年的穀子分別播撒在數十只的盆盤中。他的太太高阿珠，擔心仁愛鄉的稻種，無法適應信義鄉的土質，還返瑞岩老家用車載回故鄉泥土栽植。
七月植株成熟，莖葉最高者達一八三公分，最矮者亦超過一三五公分，遠比一般稻米高出一倍，產量讓人驚訝。楊茂銀拉著老婆的手說：「謝謝妳的支持，謝謝幫忙運土，這漂亮的紫金色穀子，就用咱倆姓名末字來命名，稱它『銀珠香米』。」
銀珠香米七月底收割，穫量八公斤，刻正準備量產，再播四分地。農試所稻作研究室專家聞風趕來探究竟，直呼：「大開眼界，一輩子最驚奇的回憶！國家種源庫現有約八千種樣本，找不到如此特殊的原始種香糯米。」
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
再見香米 老阿嬤喜吟泰雅古調
2011-08-27 中國時報 【沈揮勝／南投報導】
楊茂銀醫師夫婦成功培苗的「銀珠香米」，除了植株超高、穀粒超大、稻穗超長等特徵外，其稻殼滿布纖毫，還拉著一根超長的稻芒，都充分表現出原始品種獨特的性狀和現象。
農試所學者賴明信博士說，植株及毫芒問題可透過強迫進化（改良），達到量產及栽植需求。但以「銀珠香米」而言，它的文化意涵應凌駕於「糧食作物」價值，包括部落生活飲食、原民文化情感，讓它回歸到原來生長的地方，喚起老、中、青、少歸屬感。
正如學者所言，瑞岩部落八十七歲老阿嬤高阿櫻，去年七月得悉楊茂銀靠一粒穀發芽，成功讓故鄉香米重抽新穗時，直嚷著要親眼目睹。她喜極而泣，還在稻穗前吟唱泰雅古調。
今年七月，高阿櫻再度遠赴信義鄉，看著更多、更飽滿的稻穗，老人家閉眼沉思，神情滿足，幾天後安祥無憾地離去，過程讓鄰居、親友動容。
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一個很簡單很傻的行為，挽救了臺灣原生稻穀，更留主原住民的部份文化。我應該做不到將一把稻穀，起始時毫無目的冰凍存放37年，就是這樣的傻勁，保留著一份消失的文化。
我們這些傻子，就是一份執著，因為世界上聰明人太多，尤其中國人幾乎沒有傻子，我們願意點綴全部的聰明人，我也是一股傻勁已經過了13年，希望我可以打破這個37年的傻勁記錄，為推廣絡子到我失智、失能或失去生命為止。
絕種原生香米 冰存38年復生
2011-08-27 中國時報 【沈揮勝／南投報導】
▲瑞岩香米外觀呈現金褐色，與一般白米相較，體積大了約一倍半。（沈揮勝攝）
泰雅族醫師楊茂銀，卅八年前用家鄉瑞岩部落的原生香米蒸飯，招待來訪的恩師鍾文政，順手抓把穀子給老師留作紀念。這種形狀奇特的大型稻作，因稻熱病而全面絕滅，當年的「紀念品」去年物歸原主。楊茂銀細心育苗存活一芽，今年結穗纍纍成了保脈種源。
去年九月獲選「醫療終身奉獻獎」的楊茂銀，六十二年就讀北醫大時，恩師鍾文政為研究原住民罹患寄生蟲情形，花三天時間從梨山環山部落，徒步翻山越嶺抵南投縣仁愛鄉瑞岩部落。
楊茂銀拿收成的原生稻穀舂米招待，並順手抓一把穀子給老師。鍾文政將那把穀子帶回台北，以舊報紙封存，擺冰箱冷藏；卅多年來冰箱迭有更換，但這包「紀念品」始終未丟棄。
楊茂銀說，瑞岩原生稻六十二、三年還有人試著再插秧，但隨著化肥及改良種水稻被引進山區，原生稻或感染稻熱病、或穗而不稔，完全絕種。
原先在山地衛生所系統服務的楊茂銀，七十八年轉往信義鄉新中橫公路旁開業。九十八年底，鍾文政到信義鄉，找前鄉長全文章醫師及楊茂銀聚會敘舊。
席間，楊向鍾提及老師那一年吃的香米已經絕種。鍾文政回應：「我就知道總有一天，你會問我這件事。那一把穀，已擺在我冰箱卅七年！」
鍾文政承諾，北返後盡速郵寄那包稻穀。去年元月，楊茂銀抖著雙手，將裝有四、五百粒穀子的郵包分裝一半，委請中國醫藥大學教授吳金濱幫忙育苗。
吳金濱以培養皿育出一芽，楊茂銀則以傳統催芽方式育出三芽，但因操之過急誤加營養劑，只剩一芽存活。該芽從根部陸續竄出側芽，共結出十三束稻穗；收割後萌出的再生稻又抽出十多穗，兩期共收穫八千粒穀子。
今年春季，楊茂銀在診所側方一塊約六坪大的空地上，以去年的穀子分別播撒在數十只的盆盤中。他的太太高阿珠，擔心仁愛鄉的稻種，無法適應信義鄉的土質，還返瑞岩老家用車載回故鄉泥土栽植。
七月植株成熟，莖葉最高者達一八三公分，最矮者亦超過一三五公分，遠比一般稻米高出一倍，產量讓人驚訝。楊茂銀拉著老婆的手說：「謝謝妳的支持，謝謝幫忙運土，這漂亮的紫金色穀子，就用咱倆姓名末字來命名，稱它『銀珠香米』。」
銀珠香米七月底收割，穫量八公斤，刻正準備量產，再播四分地。農試所稻作研究室專家聞風趕來探究竟，直呼：「大開眼界，一輩子最驚奇的回憶！國家種源庫現有約八千種樣本，找不到如此特殊的原始種香糯米。」
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再見香米 老阿嬤喜吟泰雅古調
2011-08-27 中國時報 【沈揮勝／南投報導】
楊茂銀醫師夫婦成功培苗的「銀珠香米」，除了植株超高、穀粒超大、稻穗超長等特徵外，其稻殼滿布纖毫，還拉著一根超長的稻芒，都充分表現出原始品種獨特的性狀和現象。
農試所學者賴明信博士說，植株及毫芒問題可透過強迫進化（改良），達到量產及栽植需求。但以「銀珠香米」而言，它的文化意涵應凌駕於「糧食作物」價值，包括部落生活飲食、原民文化情感，讓它回歸到原來生長的地方，喚起老、中、青、少歸屬感。
正如學者所言，瑞岩部落八十七歲老阿嬤高阿櫻，去年七月得悉楊茂銀靠一粒穀發芽，成功讓故鄉香米重抽新穗時，直嚷著要親眼目睹。她喜極而泣，還在稻穗前吟唱泰雅古調。
今年七月，高阿櫻再度遠赴信義鄉，看著更多、更飽滿的稻穗，老人家閉眼沉思，神情滿足，幾天後安祥無憾地離去，過程讓鄰居、親友動容。
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一個很簡單很傻的行為，挽救了臺灣原生稻穀，更留主原住民的部份文化。我應該做不到將一把稻穀，起始時毫無目的冰凍存放37年，就是這樣的傻勁，保留著一份消失的文化。
我們這些傻子，就是一份執著，因為世界上聰明人太多，尤其中國人幾乎沒有傻子，我們願意點綴全部的聰明人，我也是一股傻勁已經過了13年，希望我可以打破這個37年的傻勁記錄，為推廣絡子到我失智、失能或失去生命為止。
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